LE NOSTRE BIRRE - La vecchia Ivrea -MicroBirrificio-

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LE NOSTRE BIRRE


LA NUOVA CAVOLO, PIU' SCHIUMA, PIU' GUSTO



DESCRIZIONE: Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Viva, di colore ambrato, è una birra dedicata all'autunno, di corpo ma non molto alcoolica, si presta a sapori forti come il suo gusto marcato ma non troppo persistente. Poco amara dal retrogusto pulito, beverino. Presenta una schiuma fine e compatta e dei profumi inaspettati di frutta fresca.
 
Si consiglia di servire ad una temperatura di 4-6 °C


LA BIONDA, PROFUMI DI PRIMAVERA!!



DESCRIZIONEBirra ad alta fermentazione di malto chiaro, rifermentata in bottiglia. Di color giallo paglierino e dalla schiuma fine e compatta. Una bionda secca e dissetante, con una luppolatura che dona, oltre agli aromi erbacei e moderatamente floreali, un retrogusto gradevolmente amaro che invita ad ulteriori sorsate.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 8-10°C

 Etichetta tratta da un disegno di Luciano Antonino



FINALMENTE FRUMENTO, CON LA WEIZEN SCOPPIA L'ESTATE!



DESCRIZIONEBirra di colore giallo pallido con schiuma bianca, compatta e persistente dal leggero perlage. Un  gusto rinfrescante e lievemente acidulo. Un aroma caratterizzato dai sentori di banana, dal lievito fresco e dalla lieve speziatura. Profumo fine ed intenso con note floreali, fruttate (ananas) e maltate. Ideali per le calde serate estive. Un sapore ricco dei contrasti tra dolce e amaro ma dal retrogusto piacevolmente amaro dato dalla lieve luppolatura.

Fuori dai soliti schemi anche grazie alla sua gradazione alcolica 5,6 % Vol.


IL BELGIO E' IN BOTTIGLIA CON LA NOSTRA MONTE STELLA, LA BIRRA DELLA NATIVITA'



DESCRIZIONEColor oro ambrato è la nostra birra di Natale. Una belga dal gusto dolce, con un finale persistente e complesso. La leggera speziatura, gli aromi agrumati ed i suoi 7,5% Vol la mettono tra la meditazione, i piatti strutturati, la carne ed il reparto dolci. A voi la scelta...
Un buon corpo si associa ad una buona permanenza della schiuma, una birra equilibrata e di struttura. Ottimo e persistente il naso in cui si evidenziano profumi di caramello e fieno.

Temperatura di servizio 8-10° C


BIRRA ALLE CASTAGNE!!            (Stagionale)


DESCRIZIONE: NOMAJ, dal territorio canavesano nasce la storia di una birra alle castagne dal colore ambrato nata da una scommessa e dalla collaborazione con il Comune di Nomaglio. Il lieve tannino che si sente sulle labbra al primo boccato si apre gradevolmente all'acidulo presentando poi leggere note di castagne e miele. Il tutto per preparare al meglio ai sapori della nostra terra.

Alc. 6% Vol

BIRRA AL RISO (Uma No Eki)            (Stagionale)


DESCRIZIONE: Birra ad alta fermentazione dal colore giallo paglierino presenta una schiuma fine e persistente, il profumo ha note dolci e finemente luppolate.
Al primo sorso emerge subito il sentore del riso lievemente tostato nella sua dolcezza, per poi lasciare spazio a note di amaro donato dal luppolo.

Alc. 5,5% Vol


UNA BIRRA AL FRUMENTO TUTTA TEDESCA!!     (Stagionale)


DESCRIZIONEBirra dal colore giallo torbido caratterizzada da una schiuma bianca, compatta e persistente. Un  gusto fresco e lievemente acidulo. Un aroma caratterizzato da note di mela verde e da una lieve speziatura. Profumo fine ed intenso con note floreali. Un sapore ricco dei contrasti tra dolce e amaro ma dal retrogusto piacevolmente amaro dato da una lieve luppolatura.

La sua gradazione alcolica 4,5 % Vol. La rende la birra perfetta per le calde serate estive


PROSSIMAMENTE IN USCITA... LA ROSSA DEL CASTELLO!!


DESCRIZIONEBirra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Al palato presenta un gusto pieno e zuccherino ma non stucchevole grazie anche alla luppolatura che, bilanciando questa nota dolce, introduce un finale equilibrato.

 
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